Levaani ja fruktooligosahhariidide süntees Pseudomonas syringae pv. tomato levaansukraasiga Lsc3
| dc.contributor.author | Aasamets, Anneli | |
| dc.contributor.other | Tartu Ülikool. Loodus- ja tehnoloogiateaduskond | et |
| dc.contributor.other | Tartu Ülikool. Molekulaar- ja rakubioloogia instituut | et |
| dc.date.accessioned | 2016-06-29T08:08:03Z | |
| dc.date.available | 2016-06-29T08:08:03Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | Kuigi β-2,6 fruktaanidel, levaanil ja fruktooligosahhariididel (FOS), on mitmeid biotehnoloogilisi rakendusi, on neid veel suhteliselt vähe uuritud ja nende suures mahus tootmine on ebaefektiivne. Käesolevas töös optimeeriti levaani ja levaani-tüüpi FOS-ide kuluefektiivset sünteesi levaansukraasiga Lsc3 bakterist Pseudomonas syringae pv. tomato. Iseloomustati sünteesitud produktide spektrit ja molekulmasse ning uuriti potentsiaalselt prebiootiliste fruktaanide vastupidavust maohappele ja autoklaavimisele. | en |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10062/52116 | |
| dc.language.iso | et | en |
| dc.publisher | Tartu Ülikool | en |
| dc.subject | levaan | en |
| dc.subject | levaani-tüüpi fruktooligosahhariidid | en |
| dc.subject | levaansukraas | en |
| dc.subject | prebiootikumid | en |
| dc.subject.other | magistritööd | et |
| dc.title | Levaani ja fruktooligosahhariidide süntees Pseudomonas syringae pv. tomato levaansukraasiga Lsc3 | en |
| dc.type | Thesis | en |